Схожі статті

Корисні властивості морської капусти.

Морська капуста (ламінарія) - дуже поживна морська водорість, яка за класифікацією входить в клас бурих водоростей і має різні види. При виростанні під водою ламінарія спочатку має бурий відтінок, а при попаданні на сушу через час вона набуває темно - зелений колір. Для застосування в медичних цілях, кулінарії і косметології морську капусту використовують у свіжому, засушеному, солоному і консервованому вигляді, а також перетерту до порошкоподібного стану. Для людського організму ламінарія представляється ідеально збалансованим природним комплексом, за рахунок унікального складу на основі великої кількості вітамінів, мінералів і мікроелементів.

Склад ламінарії:
  • йод - в органічному вигляді, сприятливий для засвоєння людським організмом;
  • вітаміни - в значних кількостях групи В, а також А, С, Е і D;
  • біологічно активні речовини - клітковина, вуглеводи, білки, мінеральні солі, жири;
  • хімічні елементи - магній, фосфор, залізо, марганець, цинк, натрій та інші;
  • альгінати - ентеросорбенти в природному вигляді;
  • кислоти - органічного походження;
  • полісахариди - різного виду.
Корисні властивості морської капусти - лікувальний ефект:
  • для профілактики дефіциту йоду в організмі і лікування патологічних станів щитовидної залози;
  • підвищує тонус організму, якісно покращує обмінні процеси;
  • стимулює імунну систему;
  • сприяє зміцненню судин, попереджає виникнення проявів атеросклерозу;
  • адсорбує і виводить з організму токсини, елементи важких металів і радіонукліди,
  • надає корисну дію на роботу травного тракту, посилює перистальтику кишечника, ліквідує застійні явища;
  • допомагає боротися із зайвою вагою, включається в раціон дієтичного харчування;
  • володіє протипухлинними властивостями;
  • надає стимулюючу дію на нервову систему, покращує розумову активність, допомагає подолати перенапруження і стрес;
  • сприяє нормалізації тиску, знижує рівень холестерину;
  • допомагає нормальному функціонуванню серцевого м'яза, є дієвим засобом для профілактики хвороб серця;
  • сприяє збільшенню рівня гемоглобіну і кількості еритроцитів у крові;
  • перешкоджає утворенню тромбів;
  • регулює водно - сольовий баланс організму;
  • для лікування запальних процесів і хворобливих станів верхніх дихальних шляхів;
  • допомагає в лікуванні ряду хвороб статевої сфери чоловіків і жінок (афродизіак);
  • застосовується для зміцнення і живлення коренів волосся;
  • зовнішнє застосування - для очищення і пом'якшення шкіри обличчя (маски).


Перед вживанням продуктів, медичних препаратів і народних засобів на основі ламінарії слід порадитися з вашим лікарем, щоб уникнути небажаних наслідків для здоров'я.

Основні протипоказання до споживання ламінарії:
  • підвищена чутливість і непереносимість йоду;
  • алергічні реакції;
  • захворювання органів травлення в гострій стадії;
  • хронічний риніт;
  • кропив'янка і вугрі;
  • геморой.

З давніх часів морська капуста була традиційною їжею жителів прибережних областей, а за останні десятиліття ламінарія стала популярною у людей різних країн і регіонів. Особливу популярність ця водорість придбала у фармацевтів і кулінарів після визнання її корисних і цілющих властивостей вченими всього світу. Медики рекомендують приймати страви з морської капусти людям різного віку. Включення ламінарії в дитячий раціон харчування принесе значну користь для фізичного і розумового розвитку зростаючого організму.