Схожі статті

Неймовірно корисна і красива калина.

Кисло-солодка ягода калина, якій присвячують пісні і вірші, з давніх пір цінується своїми корисними і лікарськими способами. У більшості, виростаючи на рівнинних територіях нашої країни, у вологих лісах і тіні чагарників, ця ягода завжди привертала до себе підвищений інтерес, як з боку лікарів, так і з боку звичайних місцевих жителів.

Яскраво-червоними кетягами калини прикрашали весільні столи та сукні нареченої, адже сама по собі ягода на Русі символізувала чистоту і невинність молодої жіночої особи. А от якщо доторкнутися і погладити саме дерево, то в майбутньому тобі обов'язково має пощастити, адже калина, до всього іншого, приносить щастя й удачу в дім кожного, хто сам цього забажає.

Сама ж назва дивовижна рослина отримало невипадково: ягоди калини починають фарбуватися в яскраво-червоний колір в середині осені, коли сонце вже не настільки яскраве і сильне, плід під його променями нібито розжарюється, заряджаючись сонячною енергією.

Збирати калину зазвичай починають з жовтня місяця , в цей час ягоди мають характерним кислуватим смаком, що нагадує смородину, коли ж на землю приходять перші морози, калина забарвлюється гірко-солодким терпким смаком.

Ласувати такими плодами, звичайно, не кожному захочеться, адже поєднання смаків, які переважають в калині, навряд чи комусь сподобаються, але якщо згадати, значний список корисних властивостей і цінних речовин калини червоної, то ставлення до неї змінюється миттєво.

До того ж, як виявилося, якщо навчиться правильно обробляти ягідки, то калина може стати відмінним інгредієнтом для створення багатьох страв, які порадують вас своїм приємним смаком і корисним впливом на організм. З давніх часів господині заготовляли на зиму цінні зілля, настойки, варення і сік калини, до того ж ягоди іноді засушують або відправляють на тривале зберігання в морозилку.

Що цікаво, але в даному рослині, можна сказати, корисно все, починаючи від кори дерева, закінчуючи квітами, плодами і навіть насінням. Більшість дерев, які плодоносять настільки цінними ягодами, відносяться до сімейства жимолостевих.

У садах і парках можна зустріти і культурні сорти, які не плодоносять, проте у весняний період радують неймовірно буйними і барвистими білосніжними суцвіттями.

Калина - ліки від усіх хвороб

Ще за часів Стародавньої Русі народні цінителі прекрасно знали про цінність кори дерева червоної калини, її зазвичай заготовляють у весняний період, коли вона найбільш багата корисними речовинами.

Порошок кори червоної калини застосовують як кровоспинний, в'яжучого та ефективного болезаспокійливого засобу, особливо дані властивості актуальні при маткових кровотечах, тривалих і болісних менструаціях, гемороїдальних болях і кровотечах.

Крім цього, кору даної рослини використовують для лікування шлунково-кишкових захворювань, туберкульозу, склерозу, порушення в роботі нирок і печінки. Відвар з кори калини ефективний при високих температурах, має протизапальну дію, попереджає виникнення судом і має легкий седативний властивістю.

Ягоди калини - це і зовсім окремий джерело вітамінів, цінних елементів і мінералів, вони застосовуються для лікування багатьох недуг , а щоденне вживання декількох грон свіжої ягоди, дозволяє уникнути багатьох простудних та інфекційних захворювань, сприяють повноцінній роботі серця, зниження набряклості.

Звичайно, ягоди у свіжому вигляді вийде вживати лише в певний період, в інший же час можна ласувати заздалегідь заготовленим соком або варенням, а в лікувальних цілях заготовлюють різні сиропи і настойки з калини.


Що ж такого корисного в цих маленьких червоних ягідках? Калина багата вітаміном А, який позитивно впливає на стан і молодість вашої шкіри, зміцнює і покращує зір, сприяє нормальній роботі обмінних процесів організму.

Вітамін С, якого в калині міститься в кілька разів більше, ніж у лимонах і апельсинах, відмінно зміцнює імунітет, а також знижує рівень шкідливого холестерину, перешкоджає утворенню тромбів в судинах.

Вітамін Е має хорошим косметичним ефектом: зміцнює волосся і нігті, впливає на пружність і еластичність шкіри. Калину корисно їсти людям, що страждають гіпертонією, так як вітамін Р, що міститься в ній, сприяє зниженню артеріального тиску, а також покращує міцність і еластичність кровоносних судин.

Залізо і фосфор, які також в надлишку містяться в плодах калини , необхідні для зміцнення кісткового скелету, стимуляції фізичної активності та мозкової діяльності, а також беруть активну участь в процесі кровотворення. Високий вміст цинку і марганцю покращує обмін речовин, стимулює захисні функції організму і прискорює процес регенерації шкіри.

Лікарські засоби з калини
  • Відвар з калини з медом є прекрасним засобом для лікування захворювань дихальної системи (запалення легенів, сильний кашель). Для цього необхідно змішати ягоди з медом, залити літром води і варити протягом 10 хвилин на середньому вогні. Приймати такий засіб необхідно по півсклянки перед кожним прийомом їжі.
  • Сік калини в чистому вигляді є відмінним засобом при лікуванні геморою, коліті і виразці шлунка.
  • Для зміцнення імунітету і захисних функцій організму, калину необхідно заготовлювати заздалегідь, заморожуючи в морозильній камері. Потім, протягом року, діставати ягоди, обдавати їх окропом і протирати через сито. Потім змішуємо отриману масу з медом у рівних пропорціях і вживаємо по столовій ложці натщесерце щодня.
  • Якщо щодня ковтати десяток кісточок калини, то, з часом, можна позбутися від піску і каменів у нирках, важливо з'їдати не всі кісточки за один раз, а вживати по одній протягом дня.
  • Відвар калини надає заспокійливу дію, актуальний при безсонні, неврозах і стресах. Для його приготування необхідно залити столову ложку ягід 250 г окропу, проварити протягом півгодини, процідити і охолодити. Відвар додаємо водою до утворення початкового кількості і приймаємо по 1 чайній ложці після прийому їжі.
  • загальнозміцнюючу дію має і варення з калини, яке зовсім нескладно приготувати вдома. Хтось віддає перевагу перетерти ягоди калини з цукром і залишати варення в такому вигляді, а хтось проварює ягоди в солі, заливає їх цукровим сиропом з лимонним соком, а потім проварює ще кілька разів, як будь-яке звичайне варення.
Калина підходить не всім?

Виявляється, поряд з таким значним списком позитивних властивостей, калина має низку протипоказань, які необхідно враховувати при лікуванні з її допомогою.

Наприклад, від вживання калини в будь-якому вигляді краще відмовитися вагітним жінкам, так як її ягоди містять деякі речовини, здатні стимулювати передчасні пологи, а також зробити негативний вплив на розвиток плода. Також від вживання таких ягід слід відмовитися людям, які страждають зниженим тиском або серйозними захворюваннями крові.