Схожі статті

Протипухлинні властивості капусти брокколі (здорове й лікувальне харчування).

Капуста брокколі володіє таким унікальним комплексом вітамінів і мікроелементів, що дивно, як її досі не оголосили найкориснішим продуктом. Це одна з найдавніших овочевих культур: греки і римляни їли брокколі ще більше 2000 років тому. Дика капуста, праматір культивованих видів сучасних капустяних культур, навчилася брати від матінки-землі все найкорисніше, що й зробило її нарешті королевою капустяного царства.

Почнемо з того, що броколі - це прекрасний постачальник вітамінів С, РР, К, U і бета-каротину, а також багате джерело мінеральних речовин за вмістом калію, кальцію, фосфору, натрію, заліза. Хлорофіл, що входить до складу капусти, благотворно впливає на склад крові, а сформувалася, але не видна оці пилок в голівках броколі має лікувальну властивість. Але це ще не все: вчені поставили брокколі на перше місце серед всіх рослин по ефективності при лікуванні катаракти, інсультів і, головне, при лікуванні та запобіганні ракових захворювань.

Основним речовиною, виділеним з брокколі і виявили протиракову активність, є сульфорафан . Випробування на тваринах показали, що ця речовина зупиняє розвиток раку грудей.


У ході експерименту канадських і американських докто ¬ рів у чоловіків з раком простати, які вживають страви з брокколі принаймні двічі на день, вдалося призупинити розростання пухлини. Японські дослідження показали, що сульфорафан зупиняє ріст ракових клітин шкіри. Брокколі має ще один протираковий компонент-індол-3-карбін (I3C), який визнаний вченими як ефективний засіб для боротьби з раковими клітинами, чинне на них безпосередньо і стимулюючу імунну протиракову систему. Інший компонент брокколі - синегрин - виділяє речовину, що зупиняє ділення ракових клітин і викликає їх загибель.

Всесвітній фонд дослідження раку узагальнив і підвів підсумки 206 випробувань властивостей брокколі на людину і 22 випробувань на тваринах і визнав броколі ефективним засобом для лікування і профілактики раку шлунка, прямої кишки, підшлункової залози, стравоходу, легенів, гортані, сечостатевої системи.


Попереджаємо, перш ніж скористатися опублікованими рецептами
народної медицини обов'язково порадьтеся з лікарем!