Схожі статті

Сила морської капусти: лікуємося ламінарією.

Велика кількість вітамінів і мікроелементів - аж ніяк не єдина перевага ламінарії.

1? Ви хочете схуднути. У 100 г морської капусти всього лише 5 ккал. Але справа навіть не в низькій калорійності. Виявляється, морська капуста здатна розбухати в шлунку, створюючи тим самим відчуття ситості. Крім того, біологічно активні речовини, якими багата водорість, прискорюють обмін речовин і перешкоджають набору зайвої ваги.

2? У вас підвищений рівень шкідливого холестерину в крові. Ламінарія містить речовину під назвою бетасітостерін, в присутності якого осіли на стінках судин бляшки буквально розпадаються.

3? Ви схильні до застуд. У морській капусті є речовини альгінати, які підстьобують імунну відповідь організму на вторгнення вірусів.

4? Ви страждаєте запорами. Ламінарія з давніх пір використовується як м'який проносний, яке делікатно очищає кишечник від усього зайвого.

Однак, незважаючи на всю корисність морської капусти, є її кілограмами таки не варто - велика кількість клітковини може викликати проблеми з травленням . А якщо у вас є захворювання нирок або підвищена чутливість до йоду, від салатів з морською капустою краще відмовитися.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти корисних страв з морською капустою

Ламінарія продається в сушеному вигляді або у вигляді консервів. І суха і консервована водорість зберігає весь набір вітамінів, тому, що віддати перевагу, - справа смаку. Якщо ви зупинили вибір на сушеної морській капусті, перед тим як з'їсти водорість, доведеться трохи повозитися. Спочатку промийте суху сировину в холодній воді і замочіть на 10-12 годин для набухання (на 1 частину ламінарії береться 5-6 частин води), потім доведіть вміст каструльки до кипіння і не знімайте з плити ще 15-20 хвилин. Ще двічі проваріть капусту, міняючи відвар. Такий триразовий підхід значно покращує смак ламінарії.

Якщо ж немає часу стояти біля плити, сміливо беріть консервовану капусту.


Тільки стежте за тим, щоб банку не була м'ятою. Вступивши в реакцію з пошкодженою упаковкою, ламінарія втрачає свої корисні якості.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Афродизіак з холодильника: як приготувати афродизіаки в домашніх умовах

Перед тим як купувати капусту, поцікавтеся її походженням. Найкорисніші водорості - ті, що виросли в холодному Білому і Баренцевому морях. Вони містять набагато більше вітамінів і мікроелементів, ніж ламінарія з тропічних вод.

Зверніть увагу на склад, позначений на етикетці. Морська капуста не потребує штучних консервантах.

Будинки відкрийте банку і уважно вивчіть її вміст. Якщо там суцільне місиво, морська капуста настільки м'яка, що розвалюється на шматочки від будь-якого дотику, - продукт зіпсований. Якісні водорості і в консервованому вигляді повинні бути пружними, але не жорсткими. Розсолу належить бути прозорим, з приємним запахом маринаду.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Продукти, які позбавлять вас від нудьги

Для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, потрібно кожні 2:00 полоскати горло настоєм: одна чайна ложка сушеної ламінарії, залита на 10 годин склянкою окропу.

страждає на остеохондроз допомагають компреси з "водорослевой бруду". У відро води, підігрітої до 50 градусів, треба опустити 5-6 пачок сухої морської капусти.

Настояти протягом півгодини і процідити через марлю. Приклавши до хворого місця марлеву серветку, нанести на неї отриману "бруд" шаром в 2 см. Зверху накрити клейонкою або поліетиленом, покласти шар вати і прибинтувати. Компрес можна залишити на півтора-дві години.

Маски з морської капусти пом'якшують шкіру обличчя, тонізують її, зменшують зморшки, очищають шкіру. Замочіть суху ламінарію, після того як вона набрякне, подрібніть в кашку і накладіть на обличчя на 10-15 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Кращі продукти для щитовидної залози