Схожі статті

Дія вина на людину.

У Ростовській області, де випускають російські вина, виділяються умовно дві виноградарські області - Донська і Задонье. На правому березі Дону - Донська зона, на ній виноград у давнину виростав в основному на схилах біля берега у вигляді донських чаш (це козача форміровка лози). Потроху посадки на досить плоских площах збільшилися і для обробки грунтів посилено використовується техніка. У рік випадає опадів до 450 мм.

Грунти - темно-каштанові і чорноземи, але в підгрунті, і особливо на схилах, вже з невеликої глибини починаються вапняки. Вегетаційного періоду досить для повного дозрівання плодів, небезпеку може становити ранній осінній заморозок, які в окремі роки трапляються. Буває зима з тривалим періодом дуже низьких температур, з-за цього лози потребують на зиму в укритті. Раніше виноградники переховували на схилах вручну. Тепер є механізовані технології по укриттю та відкриттю лози.

В натуральних винах є біологічно активні речовини, що пом'якшують негативну дію на організм етанолу. Також встановлено антистресову дію, який чинять виноградні російські вина. У наш час стресів стало багато. Зняти або обмежити стрес можливо за допомогою гумору, сексу і вина.


Якщо тварина піддати штучного стресу за допомогою звукового ефекту силою 90 дБ і більше, то у нього розвивається стресовий стан. Можна порівняти, наприклад, такий звуковий ефект з шумом турбінного реактивного літака і музичною апаратурою, використовуваної рокерами.

Ще один вид стресу у тварин робили шляхом почергового утоплення та спливання. У двох видах стресу для тварин в раціон вводили спирт і червоне сухе вино. Коли застосовували спирт, то стрес кілька зм'якшувався, а коли червоне сухе вино, то стрес у тварин був істотно ослаблений.

Вивчаючи дію вина на здоров'я людини, вчені виявили так званий "французький феномен" - французи вживають чимала кількість жирної їжі, а у Франції спостерігається низький рівень захворювань серця. Вчені довели, що причина ховається в помірному вживанні червоного вина, наприклад, вино Ізабелла. Потім почалося більш детальне дослідження користі вина.

Таким чином, лікувальні властивості виноградних вин говорять про те, що споживати вино Ізабелла та інші в помірних кількостях для людського організму корисно. А ось у великих дозах алкогольні напої, як і лікарські речовини, завдають шкоди здоров'ю.