Схожі статті

Фолієва кислота (вітамін B9).

Вітамін B9 відноситься до групи водорозчинних вітамінів. Вітамін B9 позначає насправді групу споріднених сполук: фолієва кислота, фолацин, фолати. Безпосередньо фолієва кислота була отримана з листя шпинату в 1941 році, а вперше синтезована хімічним способом в 1946 році.

Близько 50% фолієвої кислоти втрачається при тривалому зберіганні і на світлі, а при тепловій обробці руйнується до 90% фолієвої кислоти, що міститься в сирій їжі.

Роль фолієвої кислоти

Фолієва кислота бере активну участь у процесах регуляції функцій органів кровотворення, позитивно впливає на функції кишечнику і печінки , підтримує імунну систему, бере участь в окисно-відновних процесах в організмі, сприяє нормальному утворенню і функціонуванню білих кров'яних тілець.

Також вітамін В9 необхідний для біосинтезу білка, позитивно впливає на продуктивну роботу мозку, особливо кісткового, підтримує імунну систему, допомагає засвоювати інші вітаміни групи В, сприяє вирівнюванню пігментації.

Фолієва кислота відіграє найважливішу роль при вагітності. Вона регулює створення і підтримка в здоровому стані нових клітин організму, що дуже важливо на стадії формування плоду і в ранньому дитинстві, запобігає передчасні пологи і народження недоношених дітей, допомагає подолати післяпологову депресію.

У високих дозах фолієва кислота має естрогеноподібним дією, сповільнюючи настання менопаузи і послаблюючи її симптоми, дозволяючи коригувати у дівчат-підлітків статевий розвиток.

А регулярне вживання з їжею рекомендованої дози вітаміну В9 зменшує ризик інсульту і серцево-судинних розладів, нормалізує кров'яний тиск і знижує рівень холестерину в крові.

Добова потреба в фолієвої кислоти

Рекомендованою добовою дозою вітаміну є:

  • для дорослих 200 мкг
  • для вагітних 200-300 мкг
  • для годуючих мам 200-400 мкг
  • для дітей, залежно від віку та статі 100-200 мкг
  • для грудних дітей 40-60 мкг

Взаємодія

Фолієву кислоту краще приймати разом з вітамінами С і B12.


Застосування протиепілептичних, протитуберкульозних, нітрофуранових препаратів, а також аспірину у великих дозах може призвести до дефіциту фолієвої кислоти.

При прийомі пероральних контрацептивів, антігіперліпідеміческіх коштів, антиметаболітів, сульфаніламідів, спиртовмісних препаратів, антацидів і сучасних противиразкових ліків порушується всмоктування фолієвої кислоти.

Тривалий прийом фолієвої кислоти у великих дозах може викликати дефіцит вітаміну B12.

Симптоми дефіциту фолієвої кислоты

  • усталость
  • бессонница
  • беспокойство
  • потеря апетиту
  • утруднене дихання
  • проблеми з пам'яттю
  • порушення травлення
  • анемія
  • апатія
  • болі в черевній порожнині
  • нудота і діарея
  • виразки в роті і горлі
  • депресія
  • посивіння волосся
  • шкірні зміни
  • випадання волосся
  • уповільнення зростання
  • вроджені дефекти потомства
  • слабоумство

Симптоми передозування

Тривале і значне перевищення рекомендованих доз може викликати небезпечне накопичення кристалів фолацина, що призводить до інтоксикації організму, при цьому спостерігаються такі побічні ефекти як блювота, здуття живота, метеоризм і розлади нічного сну.

У епілептиків можливі судоми м'язів.

Джерела фолієвої кислоти

Бобові, зелені листові овочі, пшеничні проростки і дріжджі, злаки, висівки, гречана і вівсяна крупи, бобові, цитрусові (особливо Памела і грейпфрути), дріжджі, горіхи, банани, диня, абрикоси, гарбуз, фініки, гриби, буряк, хліб.

Печінка, яловичина, баранина, свинина, домашня птиця, яйця, молоко і молочні продукти, риба.

Синтезується мікроорганізмами товстої кишки, сприяє цьому додатковий прийом біфідобактерій.